Hela vitlöksklyftor marinerade med örter och olja. Passar perfekt till tapas, antipasti samt i matiga sallader. Marinerade vitlöksklyftor passar också bra som tillbehör till grillat kött och fisk. Marinerade vitlöksklyftor är ett vanligt inslag runt hela medelhavet, men kanske särskilt i Italien och Spanien.
