Fontanas KRAV-märkta olivolja är klimatkompenserad i alla led från odling, produktion och förpackning till transport. Klimatkompensationen sker tillsammans med ZeroMission. Oliverna odlas ekologiskt utan bekämpningsmedel. De nyskördade oliverna pressas inom 24 timmar till en olja med djupt olivgrön färg. Smaken är fyllig med inslag av nyslaget gräs.